patati et patata

COQUILLES EN FAR BRETON

Cette recette m’a été donnée par Christine et Sylvie qui ont bien voulu la partager avec vous. Elle leur vient de leur grand-mère, Marie Poulain. 

- 70 g de farine

- 350 g de lait

- 1 c à s de sucre en poudre

- 40 g de pruneaux dénoyautés

- 40 g de raisins secs

- 1 c à s de rhum

- 1 œuf

Posez vos empreintes coquilles Saint Jacques sur votre plaque alu perforée. Et mettre votre four à préchauffer à 180 ° C.

Mettre les raisins et les pruneaux coupés en petits morceaux dans un bol, et mettre le rhum par dessus pour macérer.

Mélangez au fouet, la farine, le lait, le sucre et l’œuf. Mettre la préparation dans l’entonnoir automatique.

Egouttez les morceaux de pruneaux et les raisins secs. Les répartir dans les empreintes coquilles Saint Jacques.

Versez avec l’entonnoir automatique la préparation en répartissant sur les coquilles Saint Jacques.

Faire cuire une vingtaine de minutes et laissez un peu refroidir avant de démouler.

Se mange tièdes ou froids.