patati et patata

TABLETTE AUX ŒUFS DE PÂQUES

(moule tablette / FM 497)

Ce gâteau se fait avec les restes de vos œufs de Pâques

- 170 g d’œufs en chocolat fourré au praliné de préférence.

- 150 g de poudre d’amandes

- 150 g de beurre

- 3 œufs

- 10 g de sucre

- quelques amandes effilées

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Mettre le moule tablette sur a plaque alu perforée et déposez à l’intérieur des creux des amandes effilées sur une couche. Mettre le four à préchauffer t° 180°C.

Faîtes fondre les chocolats et le beurre au micro-ondes ou au bain marie en tournant de temps en temps jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène et lisse.

Séparez les blancs des jaunes d’œufs.

Ajoutez les jaunes d’œufs, la poudre d’amandes, et le sucre au mélange de chocolat fondu. Battre au fouet jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Montez les blancs en neige puis les incorporez délicatement à cette préparation.

Versez les tout dans le moule tablette et faîtes cuire 30/35 minutes.

Sortez le gâteau du four et laissez quasiment refroidir avant de démouler sur votre plat de service.

Si il vous reste des chocolats de Pâques mais qu’ils ne sont pas fourrés, vous pouvez faire le même gâteau mais au lieu de 100g de sucre il vous en faudra 150g.