patati et patata

BAGUETTES VIENOISES

BAGUETTES VIENOISES                              

 

 500 gde farine, 1 sachet de levure de boulanger déshydratée Demarle spécial pain,40 gde sucre,20 gde poudre de lait,250 gd'eau à température ambiante,80 gde beurre

Mélanger tous les ingrédients et pétrir environs 10 minutes. Et laisser monter 45 minutes dans un endroit tiède si possible.

Façonnage : assez fin et en longueur, et les déposer dans le filet à baguette. Avec des ciseaux, entailler, sur  la longueur des ficelles, tous les2 cm. Laisser monter encore 1 heure. Dorer à l'oeuf battu et faire cuire à 220° pendant 20 à 25 minutes. Il ne vous reste plus qu'à ouvrir le pot de Nutella......

 



03/05/2012
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