patati et patata

BRIOCHETTES MOELLEUSES DE CHOCOLAT AU CARAMBAR

(empreintes briochettes / FP 4282)

 8 carambars, 4 c à soupe de crème fraîche,180 gde chocolat noir,170 gde beurre,225 gde sucre,6 œufs,75 gde farine

Posez vos empreintes briochettes sur votre plaque alu perforée et mettre votre four à préchauffer à t)180°C.

Mettre à fondre les carambars et la crème dans une casserole sur un feu doux, jusqu’à ce que vous ayez une pâte onctueuse et liquide. Réservez.

Faîtes fondre le beurre avec le chocolat noir et une fois fondu ajoutez et battre avec le sucre. Ajoutez et battre un à un les œufs, puis ajoutez petit à petit la farine. Lorsqe votre pâte est bien homogène, versez dans vos empreintes briochettes la préparation. Remplir environs à moitié.

Ensuite répartir par-dessus la préparation liquide à base de carambars.

Puis mettre par-dessus en répartissant le reste de la pâte au chocolat.

Mettre à cuire environs une quinzaine de minutes. Sortir du four et ne pas démouler tout de suite. Une fois tiède, démoulez et dégustez. Peut aussi se manger froid.