patati et patata

CAKE CITRON AU PAVOT     

Grand moule à cake (FM 349)

- 75 g de beurre

- 180 g de sucre en poudre

- 3 œufs

- 6 cuillères à soupe de lait

- 190 g de farine

- ½ paquet de levure chimique

- 2 cuillères à soupe de jus de citron

-zestes de citron

- 1 cuillère à soupe de graines de pavot

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Mélangez le beurre ramolli et le sucre puis fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse soit lisse et crémeux.

Dans un bol battre les oeufs en omelette avec le lait puis versez le tout dans le mélange précédent. Bien mélangez puis versez la farine et la levure.

Parfumez avec du jus de citron, des zestes de citron et le pavot.

Versez dans un moule à cake ou dans des empreintes mini cakes.

Faire cuire environs 45 minutes (un peu moins pour les petites empreintes) à four chaud  200° ,laissez refroidir puis démoulez sur une grille.