patati et patata

DELICE DE NUTELLA 

(moule à tarte rectangulaire / FM 496)

-200 gde gâteaux spéculos ou de galets bretons

-60 gde beurre

-150 gde noix hachées

-70 gde nutella

-50 gde chocolat noir

-200 gde sucre semoule

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Mettre le moule à tarte rectangulaire sur votre plaque alu perforée et mettre votre four à préchauffer t°180°C.

Mixez les spéculos ou les galets bretons en fine poudre. Faîtes fondre le beure et mélangez les 2 ingrédients.

Mettre la pâte obtenue dans le fond du moule en appuyant bien avec l’outil de fonçage et répartir aussi sur les côtés.

Mettre à cuire une dizaine de minutes.

Pendant ce temps mettre les noix hachées dans une poêle et faites les griller à sec. Réservez.

Mettre ensuite à fondre le nutella et le chocolat.

Sortez du four et répartir le mélange chocolaté sur le biscuit chaud. Puis répartir l’ensemble des noix hachées et grillées.

Mettre l’ensemble au réfrigérateur et laissez refroidir.

Mettre dans une casserole le sucre avec un peu d’eau et préparez un caramel en laissant bouillir sans mélangez  jusqu’à ce que le mélange commence à brunir. Versez rapidement sur l’ensemble des noix et remettre au réfrigérateur.

Sortir juste avant de servir et coupez des tranches. Excellent avec une crème anglaise et ou une glace à la vanille.