patati et patata

GATEAU DE PEAU DE BANANES

• 3 peaux de banane
• 2 œufs
• 80g de beurre
• 1 tasse à café de lait
• 180gr de farine
• 100gr de sucre
• 1/2 sachet de levure
• du chocolat

• Lavez, coupez et détaillez en morceau les peaux ( en enlevant les extrémités ). Mixez en ajoutant petit à petit le lait  jusqu'à obtenir une pâte relativement homogène.
• Séparez les jaunes des blancs d'œufs, ajoutez les jaunes dans le mixeur et montez les blancs en neige.
• Faites fondre 80gr de beurre et ajoutez au mélange
• Dans un saladier mélangez la farine, la levure, le sucre.
• Ajoutez le mélange banane / lait / jaune et mélangez.
• Ajoutez les blancs montés en neige, délicatement.
• Coupez votre chocolat en pépites et ajoutez à la préparation.
• Versez dans un moule à cake ou dans des moules individuels et enfournez à 180° pendant 25/30mn environ.