patati et patata

MINI-TARTELETTES AUX RAVIOLES DU DAUPHINE

(empreintes mini tartelette / FP 2413)

-       1 rouleau  de pâte brisée

-       2 plaques de ravioles du Dauphiné à congeler

-       1 brique de crème fraîche

-       100 g de gruyère râpé

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Faire préchauffer le four thermostat 200 °C et poser votre plaque « mini-tartelettes » sur la plaque aluminium perforée.

Avec le découpoir n° 6 découper les empreintes dans la pâte et poser les à l’intérieur des empreintes du moule mini tartelettes. Utilisez l’outil de fonçage pour façonner les mini-tartelettes.

Sortir les ravioles du congélateur et casser les plaques pour séparer chaque raviole.

Remplir chaque mini-tartelette de 3 ou 4 ravioles sur lesquelles vous versez un peu de crème fraîche avant de recouvrir de gruyère râpé.

Faire cuire les tartelettes au four 200°C pendant environs 10/15 minutes.