patati et patata

MINIS TARTELETTES AUX FRAISES EXPRESS

(Empreintes minis tartelettes / FP 2413)        

- 1 pâte sablée

- 250 g de fraises

- 10 cl de crème fraîche

- 1 oeuf

- 1 paquet de sucre vanillé

- 40 g de sucre

- 20 g de poudre d'amandes

- 1càs de rhum

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Préchauffez votre four à 180° C (Th.6). Avec un emporte-pièce de 6 cm de diamètre découpez vos fonds de pâte et placez-les au fur et à mesure dans les empreintes.

Lavez, équeutez et coupez en tranches très fines les fraises.

Mélangez la crème fraîche avec les oeufs, les sucres, la poudre d'amandes et le rhum.

Déposez cette préparation dans les fonds de tartelettes. Enfournez pour 10 minutes.

Laissez refroidir et installez les fraises dans leur petit nid.