patati et patata

Petites recettes de pain d’épices

   (recette de base toute simple et facile) 

3 œufs, 200 g de sucre, 200 ml de miel liquide, 1 cuillère à soupe de cacao amer, 1 cuillère à soupe de mélange spécial pain d’épices (ou 1 clou de girofle et 1 c à soupe de cannelle en poudre), 80 g de beurre fondu, 125 ml de crème épaisse, 200 g de farine, 1 sachet de levure chimique

Tout mélanger et cuire à four chaud 180° 30 à 35 minutes. Vous mettrez cette préparation dans des petits, des grands moules, il faudra simplement adapter les proportions en fonction du choix du moule. Ce pain d’épice reste souple et moelleux.